Những thực phẩm tốt cho bữa ăn phụ

Theo nghiên cứu mới nhất của Neilsen, người Việt ăn các món ăn nhẹ chủ yếu là để thưởng thức, và tự nhiên là yếu tố quan trọng đầu tiên khi lựa chọn một món ăn. Sau đây là những món ăn nhẹ ngon tự nhiên, tốt cho sức khoẻ, phù hợp với mọi người trong gia đình.

Trái cây tươi

Theo nghiên cứu mới nhất của Neilsen, phần đông người Việt Nam xếp hạng trái cây tươi là món đứng đầu trong bảng xếp hạng thức ăn nhẹ phổ biến. Điều này cũng hoàn toàn hợp lý khi trái cây tươi luôn được biết đến là món ăn vừa ngon vừa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Điển hình như nho, ngoài khả năng giúp ngằn ngừa các bệnh về tim, chống mệt mỏi, còn giúp làm chậm quá trình lão hoá và tăng cường hệ miễn dịch. Trong khi đó, nam việt quất chữa được biết đến là một loại trái rất tốt cho sức khoẻ, do nó có chứa chất chống ôxy hóa cao hơn hẳn các loại quả khác nhờ mức độ anthocyanins (một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất) cao.

Nho và nam việt quất là một trong những loại trái cây rất tốt cho sức khoẻ

Snack trái cây và hạt sấy khô

Trong cuộc sống hiện đại, nhiều loại snack đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Trong đó, snack từ trái cây và hạt sấy khô đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn do vừa có vị ngon tự nhiên, vừa tốt cho sức khoẻ. Sự kết hợp giữa các loại trái cây như: nho mỹ, nam việt quất hay đu đủ với hạt hạnh nhân và hạt bí mang đến vị ngon độc đáo cho loại snack này, khiến con trẻ cũng thích mà cha mẹ cũng ưa. Bên cạnh đó, trái cây và hạt sấy khô cũng cung cấp những chất cần thiết cho cơ thể như: canxi, natri, sắt, protein, chất xơ, cùng một lượng năng lượng vừa đủ. (120 calo cho 1 gói 28g).

Snack từ trái cây và hạt sấy khô Benature ngon tự nhiên phù hợp với gia đình Việt

Sữa chua

Sữa chua từ rất lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của gia đình Việt. Trong sữa chua có chứa hàm lượng canxi cao nên có tác dụng tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, sữa chua cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Sữa chua trộn trái cây và hạt sấy khô – món ngon đầy đủ dinh dưỡng

 

Và nếu muốn thay đổi khẩu vị, sữa chua trộn trái cây tươi hoặc trộn với các loại trái cây và hạt sấy khô cũng có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt đối với những người quá bận rộn thường bỏ qua bữa sáng thì đây là sẽ là giải pháp lý tưởng.

Viêm đại tràng điều trị càng sớm càng tốt

Viêm đại tràng là bệnh phổ biến với tỷ lệ mắc bệnh lên tới 20% dân số. Bệnh rất khó khỏi dứt điểm khi đã chuyển sang giai đoạn mạn tính, vì vậy, người bệnh cần điều trị trong giai đoạn sớm để ngăn ngừa các biến chứng.

Dễ thành bệnh mãn tính

Đại tràng là phần cuối của ống tiêu hóa, có chức năng hấp thu nước, muối khoáng từ thức ăn, phân hủy bã thức ăn thành phân và co bóp bài tiết phân qua trực tràng. Khi chức năng đại tràng bị suy giảm sẽ là phân bị ứ đọng, chất độc và cặn bã không được thải loại ra ngoài làm cho ngực bụng đầy tức, đại tiện táo, hoặc nát, khó đi.

Người bị viêm đại tràng thường có cảm giác mệt mỏi, ăn ngủ kém, chán ăn, giảm trí nhớ… Do biểu hiện dễ nhầm với bệnh khác nên thường chỉ đến khi bệnh đã chuyển sang giai đoạn mạn tính, người bệnh mới biết, lúc này đã trong tình trạng gầy yếu, xanh xao, thể lực suy kiệt do thiếu chất dinh dưỡng, thiếu nước và chất điện giải.

Trong cuốn Bách khoa thư bệnh học 2008 ghi nhận tỷ lệ số bệnh nhân viêm đại tràng mạn tính gặp biến chứng như sau: 2-6% đại tràng cấp tính, 2,8% thủng đại tràng, 1-5% chảy máu nặng và nhiều trường hợp ung thư đại tràng.

Điều trị càng sớm càng tốt

Khi thấy có các triệu chứng như rối loạn tiêu hóa kéo dài, đi phân lúc lỏng, lúc táo, đầy bụng, đau âm ỉ bụng dưới hoặc đau dọc khung đại tràng, đau tăng khi ăn và trước khi đại tiện, dễ dị ứng với đồ ăn…, người bệnh cần đi khám phát hiện bệnh để có phương án điều trị sớm.

Khi bị đau bụng đi ngoài, người bệnh không nên tự ý dùng kháng sinh hoặc các loại thuốc cầm tiêu chảy vì dùng thuốc không đúng cách dễ dẫn tới nhiều hệ lụy, đơn cử như: nếu uống chưa đủ liều sẽ không đạt hiệu quả điều trị, bệnh dai dẳng dễ tái phát và thành mạn tính, uống quá nhiều lại dễ bị ngộ độc thuốc hoặc gặp nhiều tác dụng không mong muốn. Hơn nữa, các thuốc trên chủ yếu điều trị triệu chứng, các tổn thương trên lớp niêm mạc đại tràng lại cần thời gian để phục hồi nên dễ bị tái phát.

Không được chữa trị dứt điểm, lại thường xuyên phải tiếp xúc với thức ăn và co bóp nên lớp niêm mạc đang bị viêm trở nên rất dễ kích ứng khiến bệnh dễ tái phát trở lại, lâu dần bệnh sẽ chuyên sang giai đoạn mạn tính.

Ngoài ra, người bệnh có thể sử dụng kết hợp các loại thảo dược như Lá mơ lông, Sa nhân, Mộc hoa trắng, Mộc hương, Bạch truật, Vọng cách, Hoàng liên, Đảng sâm... Với thành phần hóa học chính là protein, caroten, vitamin C và tinh dầu trong Lá mơ lông khi kết hợp cùng các loại thảo dược: Lá khôi tía, Sa nhân... sẽ không chỉ giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh mà còn có tác dụng kiện tỳ, kích thích tiêu hoá, điều trị tiêu chảy, loạn phân….

Đông Y: Những nguyên nhân gây bệnh đau dạ dày

Do bệnh tà phạm vị

Do ngoại cảm hàn tà xâm nhập vào Vị, hoặc do ăn uống các thức ăn sống lạnh, hàn tích ở trong làm cho Vị đau. Hoặc do Tỳ Vị đang bị hư hàn lại bị hàn tà xâm nhập gây ra đau. Hoặc do ăn uống không điều độ, no đói thất thường. Ăn nhiều thức ăn béo, ngọt sinh ra thấp nhiệt ở trong gây đau. Hoặc do ăn uống đình trệ không tiêu hóa được gây đau. Cũng có thể do giun gây đau.

Do can khí phạm vị

Do lo nghĩ uất ức làm tổn thương Can (Nộ thương Can), Can khí không sơ tiết được, phạm đến Vị, làm cho Can Vị không điều hòa, khí cơ bị uất trệ gây ra đau. Hoặc do khí bị uất hóa thành Hỏa, hỏa uất làm tổn thương phần âm, dịch vị bị khô gây ra đau (đau ngày càng tăng hoặc đau liên miên).

Do tỳ vị hư hàn

Do lao động quá sức, no đói thất thường khiến Tỳ Vị bị tổn thương, Tỳ dương bất túc nên hàn phát sinh gây đau.

Tuy phân ra làm 3 loại như trên nhưng các sách giáo khoa đều thống nhất nguyên nhân chủ yếu là do không thông (thống tắc bất thông - đau là do không thông).

Các triệu trứng lâm sàng cũng có nhiều triệu chứng khác nhau:

Khí trệ

Triệu chứng: Thường gặp trong trường hợp vừa loét dạ dày vừa loét hành tá tràng, đau vùng thượng vị lan ra sườn, xuyên ra sau lưng, bụng đầy trướng, cự án, ợ hơi, ợ chua, lưỡi đỏ, rêu trắng hoặc vàng mỏng, mạch huyền.

Hoả  uất

Triệu chứng: vùng thượng vị đau nhiều, đau nóng rát cự án, miệng khô, ợ chua, đắng miệng, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng, mạch huyền sác.

Ứ huyết 

Triệu chứng: đau dữ dội ở vị trí nhất định, cự án, ấn vào đau tăng thêm, ấn vào khó chịu,  chia làm hai loại thực chứng và hư chứng.

Thực chứng: Nôn ra máu, đi tiêu phân đen, môi đỏ lưỡi đỏ, rêu lưỡi đỏ mạch huyền sác, hữu lực.

Hư chứng: sắc mặt xanh nhợt, người mệt, chân tay lạnh, môi nhạt chất lưỡi bệu, có điểm ứ huyết, rêu lưỡi nhuận, mạch hư đại hoặc tế sác.

Hư hàn

Triệu chứng: Thường hành tá tràng bi loét,  đau vùng thượng vị liên miên, nôn nhiều, mệt mỏi thích xoa bóp, chườm nóng, đầy bụng nôn ra nước trong, sợ lạnh, chân tay lạnh, phân nát có lúc táo, rêu lưỡi trắng chất lưỡi nhạt, mạch hư tế.

Đau dạ dày hàn thấp

Triệu chứng: Vị quản đầy đau khó chịu, ăn không thấy ngon, miệng dính nhớt, đầu mình nặng nề, đại tiện lỏng nhão, hoặc tiết tả, rêu lưỡi trắng nhớt, mạch nhu, ăn nhiều đồ sống lạnh, trung dương bị dồn ép, tỳ không vận hoá gây nên.

Theo đó, người bệnh thường có triệu chứng đau bụng vùng thượng vị cơn đau không dữ dội, có cảm giác đau nóng rát; có cảm giác nặng bụng, trướng bụng sau bữa ăn; ợ hơi hay ợ chua khi khám ấn ở vùng thượng vị thấy tức và đau.

Cách nhận biết tôm bơm tạp chất

Thủy sản nói chung và tôm nói riêng khi bị bơm tạp chất (đặc biệt tạp chất dạng lỏng) là môi trường phù hợp cho nhiều loại vi khuẩn phát triển. Nếu ăn phải sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa.

Cách nhận biết tôm bị bơm tạp chất

Loại tôm được chọn để bơm tạp chất phần lớn là tôm sú.

Khi chọn tôm, nếu thấy con tôm cứng, thẳng đơ thì đó là tôm đã được bơm tạp chất. Bình thường mình tôm mềm, cong.

Mang tôm bơm tạp chất cứng, phồng căng trong khi mang tôm thường mềm, phẳng.

Tôm đã bị bơm hóa chất. Hình minh họa

Về màu sắc, gần như không thể phân biệt được tôm bơm và tôm sạch. Mình tôm bơm tạp chất thường mập, căng bất thường, mập đến nỗi các đốt trên thân tôm gần như bị giãn ra, nhất là đốt nối giữa đầu và thân.

Tôm bơm khi mới chết thường bị phù đầu, gai vểnh, xòe đuôi. Đầu và thân nhanh chóng rời nhau.

Tôm bơm tạp chất mình thường căng phồng, mập bất thường. Hình minh họa

Tôm bơm khi nấu chảy nhiều nước, thịt tôm bị teo lại. Khi ăn thịt bở, vị nhạt hơn so với bình thường.

Nếu là tôm bị bơm thạch, khi nấu chín, bóc vỏ tôm ra sẽ dễ dàng thấy lớp rau câu nằm giữa lớp thịt và vỏ tôm. Nhất là ở phần đầu, dưới mang.

Cách chọn tôm tươi ngon

Chắc ăn nhất, bạn hãy tìm mua tôm còn “nhảy tanh tách”, không rớt chân càng, đây là cách an toàn nhất để chắc chắn rằng bạn đang mua tôm tươi sống.

Cách tiếp theo là dành cho tôm đông lạnh hoặc đã hấp, bạn hãy bắt tôm lên, cầm phần đầu và phần đuôi tôm để kéo thẳng tôm ra. Nếu các khớp nối giữa các đốt tôm khít thì là tôm mới, còn nếu các khớp này rộng ra tức là tôm đã bị để đông lạnh quá lâu.

Tôm tươi, ngon là tôm còn sống, vỏ sáng bóng, còn nguyên chân, càng. Hình minh họa

Với tôm sú: Không chọn tôm đã chuyển sang màu hồng vì đó là tôm đã ươn. Với tôm he, ngoài đặc điểm còn sống, bạn nên chọn con nào vỏ có màu hồng trắng, mắt xanh đen. Riêng với tôm sắt, không chọn con có màu hồng đậm vì khi đó tôm đã cũ, không còn tươi ngon.

Về mặt cảm quan, khi mua bạn nên chọn những con tôm có vỏ sáng bóng, tươi tắn. Thịt trong gắn chặt vào vỏ.

Người ta bơm tôm bằng những chất gì?

Dung dịch để bơm tôm nhằm tăng trọng lượng chủ yếu là tinh bột như rau câu, a dao, CMC (chất ổn định dùng để kiểm soát độ nhớt của thủy hải sản)… Các chất này thường được nấu chín hoặc hòa với nước thành dung dịch sền sệt. Sau đó dùng ống tiêm chích trực tiếp vào đầu, thân và đuôi tôm.

Tạp chất được bơm vào tôm qua đầu, thân và đuôi. Hình minh họa

Ngoài ra, để giữ được vẻ bề ngoài cho tôm tươi lâu hơn, nhiều thương lái còn dùng hàn the, diêm tiêu, ure… để ướp tôm.

Tôm bơm tạp chất có hại như thế nào?

Theo các chuyên gia về thủy, hải sản, khi tôm, cá có chứa tạp chất lạ, nhất là dạng lỏng sẽ trở thành môi trường thuận lợi cho nhiều loại vi khuẩn nguy hiểm phát triển.

Cụ thể, vi khuẩn vibrio cholarae gây bệnh thổ tả, vi khuẩn salmonella gây bệnh thương hàn, ngộ độc, tiêu chảy, nhiễm trùng máu. Vi khuẩn shigella gây bệnh kiết lị, vi khuẩn escheria coli gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa…

Ngoài ra, việc ngâm giữ tôm trong hàn the, ure… cũng làm tăng khả năng người tiêu dùng bị ngộ độc cấp tính. Ure tích tụ trong cơ thể có thể gây ngộ độc mạn tính, mất ngủ, suy nhược cơ thể, giảm trí nhớ, gây bệnh gan, thận…

Chớ coi thường bệnh tê chân tay mùa lạnh

Mùa lạnh, rất nhiều người bị tê chân tay. Một số chuyên gia sức khỏe khuyến cáo chúng ta cần cảnh giác và không nên coi thường chứng bệnh trên vì nó có thể liên quan đến một số bệnh nguy hiểm khác.

Thoái hóa đốt sống cổ: Các triệu chứng ban đầu của người bị thoái hóa đốt sống cổ là thường xuyên bị đau cổ và các hội chứng đau cổ khác. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên do hiện tượng chèn ép các rễ thần kinh trong lỗ liên hợp của các đốt sống. Các dấu hiệu phối hợp như dị cảm cánh tay, cẳng tay và đến tận bàn tay. Đau thần kinh ở cánh tay rất dữ dội, cột sống cổ và vai, đau lan xuống cánh tay, mặt ngoài của cánh tay, khuỷu tay, xuống ngón trỏ và ngón cái. Do đó, chúng ta cần sớm khám bác sĩ để có phương pháp điều trị kịp thời.

Hội chứng ống cổ tay: Đối tượng thường gặp của hội chứng này là những phụ nữ 35 tuổi trở lên, công nhân dệt may, các bà nội trợ, tiểu thương, dân văn phòng thường xuyên làm việc với bàn phím máy tính. Biểu hiện của hội chứng này bắt đầu từ hiện tượng tê gan bàn tay, ngón trỏ và ngón giữa. Đôi khi các cơn đau này còn khiến người bệnh tỉnh giấc ban đêm khi đang ngủ, nhưng nó sẽ tạm thời biến mất nếu chúng ta tỉnh dậy, đi lại vung tay một lúc. Tuy nhiên, nếu tình trạng này để lâu, bệnh tình kéo dài không được chữa trị sẽ dẫn tới nguy cơ rối loạn vận động, teo cơ, tắc nghẽn mạch máu…

Xơ vữa động mạch: Thỉnh thoảng người bệnh thấy tê ở ngón tay, ngón chân, đôi khi thấy đau như bị kim tiêm. Sau đó, triệu chứng này ngày càng nặng hơn, thường xuyên hơn và lan dần ra cả cánh tay, thậm chí đôi khi lan tỏa lên cả đầu. Đây được coi là những dấu hiệu cảnh báo nghiêm trọng ban đầu của bệnh xơ vữa động mạch.

Rối loạn chuyển hóa: Với những triệu chứng điển hình là tê tay, tê chân thì có đến 30% số ca bệnh của viêm thần kinh ngoại vi là bệnh đái tháo đường. Trong đó, 2/3 bệnh nhân đái tháo đường bị tổn thương các dây thần kinh, tùy thuộc vào tình trạng giai đoạn của bệnh. Ngoài ra, triệu chứng trên cũng đưa ra cảnh báo nguy cơ sớm đối với bệnh rối loạn chuyển hóa lipid máu và bệnh béo phì, rối loạn thận, rối loạn các cơ quan mô liên kết, mất cân bằng hormone, ung thư hay một số các u lành chèn ép các dây thần kinh.

Thiếu vitamin: Trường hợp này thường gặp ở người già, phụ nữ mang thai, người gầy, yếu, cơ thể suy nhược, trẻ em biếng ăn… do thiếu vitamin, E, B1, B6, B12, acid folic, canxi, kali… Tất cả các loại vitamin này đều rất cần thiết đối với chức năng của hệ thần kinh. Nếu thiếu vitamin B12 có thể khiến chúng ta thiếu máu, một trong những nguyên nhân gây viêm dây thần kinh ngoại vi, trong khi nếu cơ thể có thừa vitamin B6 cũng có thể gây phù nề và tê bì tay, chân.

Nhiễm độc: Hiện nay, do tình trạng ô nhiễm môi trường, bao gồm cả không khí và môi trường nước… là những tác nhân gây ra nhiều bệnh nguy hiểm đối với con người. Điển hình là các loại độc tố trong môi trường như chì, thủy ngân, arsen, thalium hay một số các chất thải công nghiệp gây ô nhiễm môi trường. Hơn nữa, một số hóa chất được dùng trong các loại dược phẩm để điều trị ung thư hay thuốc kháng sinh cũng có thể gây ra những tác dụng phụ gây tê tay, chân. Ngoài ra, uống rượu cũng có thể khiến chúng ta ngộ độc rượu, gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh nghiêm trọng, làm giảm khả năng của não.

Chớ coi thường bệnh táo bón

Táo bón là một triệu chứng thường gặp và gây nhiều nguy hại lớn cho phụ nữ. Nó ảnh hưởng đến nhan sắc, làm cho độc tố tích tụ và gây ra các bệnh phụ khoa.

Ảnh hưởng đến bài trừ độc tố trong cơ thể

Táo bón sẽ làm cho độc tố trong cơ thể không thể bài trừ ra ngoài hoặc lượng độc tố bài tiết ra rất ít, làm cho độc tố trong cơ thể tăng lên, rối loạn sao đổi chất, mất cân bằng nội bài tiết và nguyên tố vi lượng không đồng đều, từ đó hình thành sắc tố da, ngứa ngáy, sắc mặt ảm đạm, da, tóc khô và sinh ra nám, mụn trứng cá, mụn bọc, nghiêm trọng còn ảnh hưởng đến sự vận hành bình thường trong cơ thể.

Ảnh hưởng chức năng não

Khi bị táo bón, chất chuyển hóa trì trệ lâu trong đường tiêu hóa, vi khuẩn tác động vào sinh ra các chất có hại như methane, phenol, amoniac ..., các chất có hại này đều phân tản vào trong hệ thần kinh trung ương, can thiệp vào chức năng não, biểu hiện điển hình là trí nhớ giảm thấp, mất tập trung, tư tưởng phản ứng chậm chạp vv.

Gây bệnh cho trực tràng, hậu môn

Vì táo bón nên đi ngoài khó khăn, phân cứng khô, có thể trực tiếp dẫn đến hoặc tăng thêm bệnh trực tràng, hậu môn, ví dụ như viêm trực tràng, nứt hậu môn.

Rối loạn chức năng thần kinh ruột, dạ dày

Chất độc, phân tích tụ có thể dẫn đến rối loạn chức năng thần kinh đường ruột và gây chán ăn, chướng bụng, ợ hơi, miệng đắng, hậu môn “phóng hơi” gây ngượng ngùng cho chị em vv.

Hình thành lở loét

Các cục phân cứng chèn ép khoang ruột làm cho khoang ruột hẹp lại, ngăn cản kết tràng nở ra, làm cho trực tràng và ruột kết bị chèn ép từ đó hình thành lở loét, nghiêm trọng sẽ dẫn đến thủng ruột.

Ung thư ruột kết

Có thể là do táo bón táo bón và làm cho chất gây ung thư trong ruột thời gian dài không thể bài trừ ra ngoài gây nên, theo tài liệu chỉ rõ, người bị táo bón nặng có 10% bị ung thư kết tràng.

Tái phát bệnh tim và huyết quản não

Do táo bón và dùng sức lâu ngày tăng thêm áp lực ổ bụng, lấy hơi “rặn” để đẩy phân ra ngoài làm tăng chiều hướng tái phát bệnh tim, mạch mãu não, ví dụ như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, chảy máu não và đột tử.

Phòng ngừa táo bón - Điều chỉnh chế độ ăn

Cho dù là phòng trừ hay giảm nhẹ triệu chứng táo bón, điều chỉnh chế độ ăn uống là cách tốt nhất. 

Ăn nhiều thực phẩm bổ sung nước, đầy đủ rau xanh và hoa quả hay gạo lứt, lương thực thô đều rất có ích. 

Có thể lấy đậu phụ, khoai lang, khoai tây, ngô kết hợp với một số protein dễ tiêu hóa chế biến thành canh để giúp tiêu hóa dễ dàn

Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Thiếu vitamin D làm tăng bệnh tim mạchVitamin D đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Nó cũng giúp cho tim giữ nhịp đập đều đặn. Có thể kiểm soát được bệnh tim mạch nhờ lượng vitamin D đầy đủ trong cơ thể.

Vitamin D là chất rất cần thiết cho sự hấp thụ calci và giữ cho xương luôn chắc khỏe. Nhưng vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong rất nhiều khía cạnh khác nhau của sự trao đổi chất. Một vài nghiên cứu gần đây đã chỉ ra nếu cơ thể không có đủ vitamin D, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn.

Chỉ cần thiếu chút ít lượng vitamin D đáp ứng nhu cầu cơ thể là đủ để tăng gấp đôi nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ cũng như các vấn đề khác về tim ở những người có tiền sử mắc bệnh huyết áp cao từ 5 năm trở lên. Đây là nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại họcHarvard (Boston, Mỹ) vừa công bố.

Trưởng nhóm nghiên cứu, TS Thomas Wang, Đại học Y Harvard (Boston, Mỹ) đã theo dõi 1.739 người, có độ tuổi trung bình 59, trong vòng 5 năm. Những người tham gia nghiên cứu đều không có tiền sử về bệnh tim mạch.

TS Wang nhận thấy, những người có mức vitamin D thấp sẽ tăng tới 60% nguy cơ gặp các vấn đề liên quan đến tim mạch như đột quy, nhồi máu cơ tim so với những người có đủ mức vitamin D đáp ứng nhu cầu cơ thể. Ngoài ra, họ cũng dễ mắc các bệnh tiểu đường, cholesterol cao và huyết áp cao.

Hiện ngày càng có thêm nhiều bằng chứng cho thấy thiếu vitamin D có liên quan đến rối loạn mạch vành, tử vong do suy tim và đột tử do bệnh tim. Hơn nữa, tỷ lệ vitamin D thấp còn có thể tăng gấp đôi nguy cơ bệnh tim ở những bệnh nhân đái tháo đường. Hàm lượng vitamin D thấp hạn chế quá trình cholesterol ở bệnh nhân tiểu đường - tạo ra quá nhiều cholesterol trong mạch máu, do đó tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Theo nghiên cứu mới đây của Ludwigshafen Risk và Cardiovascular Health đã cho thấy vitamin D3 có thể giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch. 

Căn cứ theo sự phân loại này, một quá trình theo dõi (khoảng 7,7 năm) đã được thực hiện trên 1801 người để kiểm tra xem tỷ lệ vitamin D có liên quan đến tỷ lệ tử vong do tim mạch hay không. Trong quá trình theo dõi, 462 ca tử vong được ghi nhận, 267 trường hợp (57,8%) trong số đó có nguồn gốc bị tim mạch.

Kết quả cho thấy những người có tỷ lệ vitamin D3 tối ưu giảm 75% nguy cơ tử vong do tất cả các nguyên nhân và trong đó có nguyên nhân tim mạch so với những người thiếu hụt nghiêm trọng. 

Các nhà khoa học cũng nhận thấy tỷ lệ đột tử cũng giảm 85% ở những người có mức vitamin D3 tối ưu so với những người bị thiếu hụt nghiêm trọng. Các bệnh về tim mạch và tỷ lệ tử vong do suy tim sung huyết cũng giảm đáng kể.

Bổ sung vitamin D bằng cách nào?

Hấp thụ vitamin qua thực phẩm là cách tốt nhất, nhưng vitamin D chỉ có trong 1 số loại thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, sữa và các ngũ cốc bổ sung vitamin D.

Ánh nắng mặt trời là cách hiệu quả để hấp thụ vitamin D nhiều hơn. Nhiều người phơi nắng không thoa kem chống nắng từ 5-10 phút mỗi ngày để cơ thể có đủ vitamin D. Tuy nhiên, bạn nên phơi nắng trong thời gian ngắn bởi các tia mà kích thích sản sinh vitamin D cho cơ thể có thể gây cháy nắng và ung thư da.